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互動社區職業資格營養師營養師考試科目有哪些

營養師考試科目有哪些

時間:2021/4/2 15:43:05
  公共營養師原先是勞動部設立的一個職業的名稱,至今已經有很多年了,一個行業有一個行業的行規,公共營業師也不例外,有公共營養師資格考試,下面,小編為大家介紹下營養師考試內容和。科目有哪些?
  一、考試內容和分值
  科目:《理論知識》時長1.5小時 + 《專業能力考核》時長1.5小時 (兩科)
  題型:單選60-70道題、多選10-20道題、判斷題10-20道題
  總分值:100分(60分及格)單科不及格,下次補考一科,另一科(及格)的成績保留一年。
  二、公共營養師考試科目
  1、營養學基礎:營養學概論、各營養素營養、各類食物的營養與價值;
  2 、醫學基礎:營養學概論、解剖學基礎、食物在人體的消化吸收;
  3 、各類人群營養:特定生理階段人群營養、不同人群生理特點、運動處方、膳食寶塔;
  4 、食品營養評價:營養價值分析、營養資料編輯、標簽解讀與制作一預包裝食品標簽、營養標簽;
  5 、營養調查與評價:膳食調查與評價、體格營養狀況評價、實驗室手旨際評價;
  6 、保健食品、食品安全:烹調加工與保健食品、中藥與營養、各類食品的衛生要求、食品污染、中毒及其預防管理。
  7 、技能與實操:食譜評價 Z 編制、標準人食物和營養攝入量計算、營養咨詢與教育、社區營養管理和營養干預;
  8 、營養相關疾病:肥胖癥、糖尿病、冠心病、高血壓病、高血脂病、高尿酸病與通風等。
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